Пирог «Рыбочка»

Всем приветик!

Мне тут на почту написали, что я давно уже не делилась с вами вкусными рецептами, поэтому спешу исправить ситуацию :).

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного пирога, приготовить который по силам даже начинающей хозяйке :).

Ингредиенты:

Для теста:
250 гр. майонеза
250 гр. кефира
3 яйца
1 ст. ложка сахара
мука (столько сколько возьмет тесто)

Для начинки:
1 банка рыбных консервов в масле
3 отварных яйца
укроп
небольшая луковица
соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Смешать все продукты для теста (кефир, майонез, яйца, сахар и мука). Должно получится тесто по консистенции такое, как на оладьи (не сильно жидкое, но и не густое).
2. Подготовить начинку: консервы вилкой размять, яйца и укроп мелко нарезать, лук тоже порезать мелко и обжарить. Тщательно все перемешать. Кстати, начинку можно брать и другую.
3. Смазать растительным маслом форму и вылить туда половину теста, разложить равномерно начинку и сверху залить оставшимся тестом.
4. Выпекать в духовке при 210 градусах 30-40 минут (у меня чуть дольше, ориентируйтесь на румяную корочку).

Приятного аппетита!